Sporcular ve
aktif yetişkinler, atletik performansı artırmak için besleyici madde bakımından
yoğun gıdaları daha fazla tüketmek isterler. Pancar gibi sebzeler bakımından
zengin diyetlerin egzersiz sırasındaki vücut fonksiyonları üzerinde önemli bir
etkisi olduğu kanıtlanmıştır. Aslında, pancar suyu sporcular için en popüler
ergogenik takviyelerden biri haline gelmiştir. Peki pancarı bu kadar önemli
yapan nedir?
Pancar İnanılmaz Besinler İçerir
Kalp
şeklindeki pancarın birkaç çeşidi olmasına rağmen, sağlık bilincine sahip
insanlar arasında en yaygın olanı kırmızı pancardır.
Pancar,
zengin bir antioksidan kaynağıdır ve nitrat seviyesi bakımından yüksektir.
Araştırmalar nitrat bakımından yüksek olan sebzelerin sağlık ve atletik
performansı iyileştirdiğini göstermektedir. Nitrat, bazı gıdalarda doğal olarak
bulunan bir kimyasaldır ve tüketildiğinde nitrik okside dönüşür.
Pancar suyu
içmek vücudunuzdaki nitrik oksit seviyesini yükseltir. Araştırmalar nitrik
oksidin kan akışını artırabildiğini, akciğer fonksiyonunu iyileştirebileceğini
ve kas kasılmasını güçlendirebileceğini gösteriyor. Bu kombinasyon, sporcuları
daha iyi kardiyorespiratuar dayanıklılık ve performans için pancar suyuyla
desteklemeye teşvik eder.
Pancar Suyu Atletik Performansı Artırır
Önemi
Kardiyorespiratuar zindelik sporcular ve aktif yetişkinler için esastır.
Fiziksel uygunluğun bu bileşeni, dolaşım ve solunum sistemlerinin uzun süreli
egzersiz sırasında çalışan kaslara oksijen vermesini ifade eder. Pancar
suyundan kaynaklanan nitrik oksit (NO) bu işleme yardımcı olur. Nitrik Oksit'in
kardiyorespiratuar performansını arttırdığı ve kas fonksiyonunu iyileştirdiği
gösterilmiştir.
Nitrik oksit
(NO) oksijen kullanımını etkileyen vücut fonksiyonlarını uyararak çalışır. Kan
damarlarınızı açar (vazodilasyon), kan akışını arttırır ve çalışan kaslara daha
fazla oksijen verir. Nitrik oksit ayrıca hücreleriniz ve vücut dokularınızla
iletişim kuran bir sinyal molekülü olarak da işlev görür. Bu iletişim, kasa
daha fazla kan akışı ve kas içinde yeterli oksijen alımı sağlar.
Olumlu Araştırma Bulguları
Pancar suyu
çalışmaları sporcularda koşma, yüzme, bisiklete binme ve güç yürüyüşü dahil
olmak üzere çeşitli spor dalları üzerinde gerçekleştirildi. Tüm araştırmaların
ortak amacı, pancar suyunun atletik performans üzerindeki faydalı etkilerini
incelemekti.
Pancar suyu
takviyesi ve on dört erkek yüzücünün aerobik tepkisi üzerine bir çalışma
yayınlandı. Katılımcılar otuz yaşlarının ortalarında ve mükemmel sağlıkta usta
sporculardı. Pancar suyu takviyesi olsun ve olmasın kontrollü yüzme testleri
yapıldı. Sporcular yüzme testi boyunca maksimum oksijen hacmi (VO₂) ve aerobik
enerji maliyeti açısından değerlendirildi.
Yüzücülerin
pancar suyu kullanımından sonra anaerobik eşik değerleri karşılaştırıldığında
önemli ölçüde arttığı gözlemlendir. Bu, artan oksijen kapasitesinin, pancar
suyunu içtikten sonra daha uzun yüzme mesafesini sağladığı anlamına gelir.
Sporcuların ayrıca pancar suyuna ek olarak aerobik enerjilerinde de azalma
olduğu gösterilmiştir. Azalan bir enerji yükü, yüzücülerin egzersiz süresini
arttırmalarını sağlamıştır.
Sonuçlar,
pancar suyu takviyesinin, yüzücülerin atletik performansını artırabileceğini
göstermektedir.
Pancar Suyu'nun Diğer Sağlık Faydaları
Pancar
veya pancar suyu tüketmek atletik performansınızı artırabilir, ancak aynı
zamanda genel sağlık gelişimi için popüler bir süper besindir. Pancar suyunun
tüketilmesinin, aşağıdaki durumlara
yardımcı olduğu kanıtlanmıştır.
Hipertansiyonu azaltır
Pancar suyu
nitrat bakımından yüksektir. Pancar yediğinizde veya pancar suyunu içtiğinizde
nitrat nitrik okside dönüşür. Nitrik oksit bir vazodilatördür ve artan kan
akışı için kan damarlarınızı gevşetip dilate ederek işlev görür. Bu doğrudan
kan damarlarınızdaki basıncı etkiler. Araştırma, 500 ml pancar suyu içtikten üç
saat sonra kan basıncında önemli bir düşüş olduğunu gösteriyor. Bu bulgular,
pancarlarda hipertansiyonu tedavi etmek ve kardiyovasküler hastalık riskini
azaltmak için doğal düşük maliyetli bir yol olarak bulunan diyet nitratı
göstermektedir.
Anti-kanser özellikleri
Pancar,
kanser riskini azaltmaya yardımcı olabilecek güçlü antioksidanlar veya
fito-besinler içerir. Kırmızı pancar özü bazı kanser önleyici ilaçlar gibi
kanserle mücadele bileşiklerine sahip görünüyor. Pancardan çıkarılan bir gıda
boyası olan Betanin'in biyolojik olarak aktif olduğu gösterilmiştir. Araştırma,
betaninin meme ve prostat kanseri hücrelerinin boyutunu azaltmaya yardımcı
olduğunu keşfetti.
Detoks Etkisi
Pancar,
vücudu toksinlerden temizlemeye yardımcı olan zengin bir antioksidan
kaynağıdır. Karaciğer temizliği için gerekli olan betain ve pektin içerirler,
böylece toksinler vücut tarafından emilmez. Pancar suyunun çiğ pancar yerine
yerine içilmesinin, betain seviyelerini daha iyi koruduğu söylenir. Daha yüksek
betain seviyeleri karaciğeri toksinlerden temizleme konusunda uyarır.
Vücudunuzdaki toksin seviyelerini azaltmak, iltihabı azaltmaya yardımcı olur,
iyileşmeyi teşvik eder ve kronik hastalık riskini azaltır.
Antiinflamatuar özellikler
Pancar
ve pancar suyu zengin bir betalain kaynağıdır. Betalainler vücuttaki iltihabı
azaltmaya yardımcı olduğu gösterilen bitki besinleridir. İltihaplanmayı
tetikleyebilecek bazı enzimlerin aktivitesini azaltarak işlev görürler.
Çalışmalar, pancar suyunun iltihaplanmayı azalttığını, ayrıca
kalp hastalığı ve Tip-2 diyabet riskini de azaltmaya
yardımcı olabileceğini göstermektedir.
0 Comments