Glutamin
veya L-glutamin, genellikle kaslarda depolanan ve fiziksel stres zamanlarında
kan dolaşımına salınan, doğal olarak
ortaya çıkan, esansiyel olmayan bir amino asittir. Glutamin takviyesi alan
sporcular bunu genellikle kas parçalanmasını önlemek ve bağışıklık sisteminin
çalışmasını iyileştirmek için yaparlar. Seçilmiş bireylerde bunun bir faydası
olsa da, diğerleri için gereksiz olabilir.
L-Glutamin ve Vücudunuz
L-glutamin,
uzun mesafeli dayanıklılık egzersizi (maratonlar, triatlonlar, ultra mesafe
olayları) ve yüksek yoğunluklu egzersiz antrenmanları gibi uzun ve yoğun
fiziksel efor da dahil olmak üzere stres zamanlarında bağışıklık sistemi
tarafından kullanılır.
Artan veri,
dayanıklılık sporcularında geçici iltihaplanma, oksidatif stres ve bağışıklık
sistemindeki kesintilerin L-glutamin ve polifenoller gibi diğer besinlerdeki
eksikliklerle bağlantılı olabileceğini göstermektedir .
Bu nedenle,
bir yarışmadan birkaç gün sonra soğuk algınlığı, grip vakaları veya diğer
hastalıklara yakalanma riski taşıyan maraton koşucularına, bağışıklık sistemi
baskılanmış bireyler için bir klinik beslenme protokolünün parçası olarak
L-glutamin takviyeleri önerilebilir.
Vücudunuza
L-glutamin de dahil olmak üzere ihtiyaç duyduğu tüm amino asitleri sağlamak
için sağlıklı ve çeşitli bir diyet yemek önemlidir.
L-Glutamin'in Doğal Kaynakları
Çoğu insan,
diyet yoluyla glutamin için beslenme ihtiyacını karşılar.
L-glutamin,
yüksek proteinli yiyeceklerde bol miktarda bulunur ve aşağıdakileri içeren
belirli bitki kaynaklarında vardır:
Sığır eti
Tavuk eti
Balık
Yumurta
Süt ürünleri (süt, yoğurt, peynir)
Lahana
Pancar
Fasulyeler
Ispanak
Yer fıstığı
Arpa
Not:
Pişirme, bazı sebzelerde, özellikle sebzelerde, glutamini tahrip edebilir.
Sporcular için L-Glutamin Takviyeleri
Diyetinden
yeterli besin alan sağlıklı bireylerde glutamin takviyesinin faydasını
belirlemek zordur. Bununla birlikte, sıkı bir şekilde çalışıyorsanız ve
diyetinizde uygun besinler yoksa, L-glutamin takviyelerinin dikkate
alınabileceğini gösteren bazı araştırmalar vardır:
Oral
glutamin alımını araştıran bir çalışmanın sonuçlarına göre, aşırı egzersiz
yapan sporcularda hastalık ve enfeksiyon insidansını azaltabilir.
Glutamin
takviyelerine yönelik bir çalışma sonuçlarına göre, protein parçalanmasını
önleyerek ve glikojen sentezini geliştirerek kas kütlesini korumaya yardımcı
olarak kas glikojen depolarını artırabilir.
L-glutamin
hiçbir spor organizasyonu tarafından yasaklanmamıştır ve besin takviyesi olarak
sınıflandırılmaktadır. Sağlık mağazalarının çoğunda jel veya tablet şeklinde
bulunabilir ve çoğu ticari protein tozunda bir bileşendir.
Comments