Tip 2 Diyabet Beslenme: Atkins Diyeti

2009 yılında yayınlanan Atkins Diyabet Devrimi adlı kitap , Robert C. Atkins'in tıp uzmanlığı deneyimlerine dayanmaktadır ve meslektaşları Mary C. Vernon ve Jacqueline A. Eberstein ile birlikte yazılmıştır.

Atkins, obezite ve insülin arasındaki bağlantıyı ve tip 2 diyabetin önlenmesi ve tedavisi için karbonhidratların, özellikle rafine şekerin sınırlandırılmasının önemini vurgulamakta etkili olmuştur.

Dr. Atkins, düşük karbonhidratlı diyetine dayanarak, kilo vermek ve tip 2 diyabetin önlenmesi veya geliştirilmesi için kapsamlı bir program sunmaktadır.

Tip 2 Diyabet Nedir?

Normal olarak, insülin hücrelere girer ve kan şekerini ( glukoz ) enerjiye dönüştürmeye yardımcı olur. İnsülin direnci (Tip 2 Diyabet)  insülinin hücrelere girmesini engeller. Sonuç olarak, kan şekeri sağlıksız seviyelere yükselir.

Bu olduğunda, vücudun hücreleri enerji için aç bırakılabilir. Zamanla, yüksek kan şekeri seviyeleri bir kişinin kalbine, böbreklerine, sinirlerine ve hatta gözlerine zarar verebilir.

Tip 2 diyabet hastası olan pek çok insan bu rahatsızlığa sahip olduklarını bilmiyorlar ve bunu geliştirme riski olan pek çok kişi bu gerçeğin farkında değil.

Tip 2 diyabet için risk faktörleri şunları içerebilir: aşırı kilolu veya obez olmak, karın çevresinde aşırı yağ taşımak, aktif olmayan bir yaşam tarzı, yüksek kan trigliseridleri (bir tür yağ), düşük HDL kolesterol ve / veya yüksek açlık kan şekeri.

Tip 2 diyabetin olası semptomları arasında şunlar olabilir: aşırı susuzluk veya açlık, sık idrara çıkma, açıklanamayan kilo kaybı, olağandışı yorgunluk, bulanık görme, sinirlilik, ellerde veya ayaklarda uyuşma veya karıncalanma, kesiklerin ve çürüklerin yavaş iyileşmesi ve sık cilt, diş eti, veya mesane enfeksiyonları.

Tip 2 Diyabet Beslenme : Atkins Diyeti

Atkins Diyeti'nde protein ve yağ alımı konusunda herhangi bir sınırlama yoktur, bu da diyetin diğer popüler diyetlerden daha fazla yağ içerdiği anlamına gelir.

Bu diyette az yağlı süt ürünleri önerilmemektedir çünkü Atkins Diyeti az yağlı süt ürünlerinde bulunan karbonhidratların genellikle “tam yağlı” versiyonlardan daha yüksek olduklarını belirtmektedirler.

Programdaki bir kişi günde en fazla 4 gram peynir yemelidir.

Atkins Diyetini Eleştirenler Ne Diyor?

Atkins'in düşük karbonhidratlı beslenmesi, ilk yayınlanmasından bu yana yıllar içinde çok fazla eleştiri almıştır. İşte eleştirmenlerin kaygılarından bazı örnekler:

Atkins Diyeti aşırı miktarda hayvansal protein ve yağ tüketilmesini tavsiye eder. (Yüksek protein alımının su ağırlığının ortadan kaldırılmasını teşvik ettiği söylenir.)

Protein bakımından çok yüksek bir diyet, bir insanın böbreklerini ve karaciğerini zorlayarak, ketonlar oluşturabilir (vücudunuz yakıt için karbonhidrat yerine yağ yakmaya başladığında asit yapar). Ketonlar iştahı bastırsa da, baş dönmesine, kötü nefese ve gaza neden olabilirler. Ketonların da gut, kalp hastalığı ve böbrek hastalığına katkıda bulunduğu düşünülmektedir. (Diyabetli bireylerin genel popülasyondan daha fazla böbrek hastalığı geliştirmesi daha olasıdır.)

Bazı karbonhidrat kaynakları (örneğin, sebzeler) sağlıklı olmasına rağmen, Atkins diyeti tüm karbonhidratları kötü olarak etiketler.

Düşük karbonhidratlı, yüksek proteinli diyetler vücudun glikojen depolarını tüketebilir. Glikojen, karaciğer ve kasta depolanan bir karbonhidrat formudur ve egzersiz sırasında birincil bir yakıt kaynağıdır. Birçok düşük karbonhidratlı diyet, tam bir egzersiz programı önermesine rağmen, Atkins diyeti, bazı insanların rahat ve etkili bir şekilde egzersiz yapmasını zorlaştırabilir.