Pembe Himalaya Tuzu'nun Faydaları

Ne yazık ki, en yaygın olarak mutfak ve lokantalarda kullanılan sofra tuzu, doğal tuzla çok az ortaklığa sahiptir. Bu tuz genellikle çok rafine edilir. Emici ve anti-cilalayıcı ajanlar gibi ilave kimyasallarla neredeyse saf sodyum klorürdür (% 97 veya daha fazla). Ancak deniz tuzu ve pembe Himalaya tuzu gibi inanılmaz sağlık yararları olan diğer tuz türleri de vardır.

Pembe Himalaya Tuzu

Himalaya tuzu genellikle Himalayalar'da bulunan kirli olmayan bir bölgeden geliyormuş gibi pazarlanmaktadır. Tuz, aslında Himalayalar'ın eteklerinde, dünyanın en büyük ikinci madeni olarak kabul edilen Pakistan'daki bir kaya tuzu madeninde toplanır.

Pakistan'da 'beyaz altın' olarak bilinen Himalaya tuzu, magnezyum, potasyum, kalsiyum, klorür, fosfor ve demir dahil olmak üzere sağlığımız için hayati önem taşıyan 84 doğal element ve mineral içerir. Tuzun pembe rengi, az miktarda demir oksit (pas) sonucu oluşur. Eser miktarda çinko, selenyum, iyot ve bakır da bulunur.

Genel olarak, Himalaya tuzu sağlıklı bir tuz olarak kabul edilir çünkü hiçbir kimyasal veya katkı maddesi eklenmez ve doğal olarak oluşan bir maddedir.

Genellikle, bu tuz iri taneler olarak satılır, ama aynı zamanda ince taneli ya da mutfak spesiyalitelerinize hizmet etmenin benzersiz bir yolu olarak kullanılabilen büyük bloklar olarak da bulabilirsiniz. Form ne olursa olsun, değerli mineral faydaları her zaman vardır.

Pembe Himalaya Tuzu'nun Sağlığa Faydaları

Himalaya tuzu kullanmanın yararlarından bazıları şunlardır:

Vücudunuzdaki su seviyelerini kontrol eder.
Kan damarlarındaki basıncı düzenler.
Vücudun pH'nı dengeler.
Kan şekeri düzenlenmesine yardımcı olur.
Bağırsak bölgesinde besin maddelerinin emilimine yardımcı olur ve bu şekilde vücuda yeterli enerji sağlar.
Damar sağlığını, kemik gücünü ve solunum fonksiyonunu destekler.
Kas kramplarını önler.
Böbrekleri ve safra kesesini besler.
Sağlıklı uyku düzenlerini düzenler.
Yaşlanma belirtilerini azaltır.
Libidoyu destekler.

Himalaya Tuzu ve Sofra Tuzu Arasındaki Fark

Sofra tuzu yüksek oranda işlenir ve bu uygulama yararlı eser minerallerini ve elementlerini yok eder. Tuz sodyum klorüre dönüştüğünde, vücudunuz onu bir istilacı olarak deneyimliyor ve ondan kurtulmak istiyor. Ancak bunu doğal bir şekilde bertaraf etmek zordur, bu nedenle sofra tuzu, doku tahrişine, su tutulmasına ve dolayısıyla yüksek tansiyona neden olur. Düzenli tuz tüketirken, vücutlarımız sıvı dengesini korumak için muazzam miktarda enerji harcarlar.

Çalışmalar, aldığınız her bir gram klorhidrat (sofra tuzu) için vücudunuzun onu nötralize etmek için yaklaşık 20 kat hücresel su kullanacağını göstermiştir. Bu su drenajı romatizma, artrit , gut , böbrek ve safra kesesi taşları ve selülit gibi farklı durumlara yol açabilir.

Öte yandan Himalaya kristal tuzu vücuda zarar vermez. Kolayca metabolize olur ve enerji kaybına yol açmaz. Aksine, bu tuz vücudun enerji kazanmasına yardımcı olur ve sinir sisteminin işlevi üzerinde yararlı bir etkiye sahiptir.

Himalaya Tuzu Ne Kadar tüketilmeli?

Her tuzda olduğu gibi, sodyum alımını izlemelisiniz. Himalaya tuzu senin için çok iyi olabilir, ama aşırıya kaçmadığından emin olmalısın. Himalaya tuzu öncelikle bir sodyum kaynağıdır. Sodyum su tutulmasına neden olması nedeniyle, aşırı tüketimi farklı sağlık sorunlarına yol açabilir - yüksek tansiyon ve kalp hastalığı en meşhur olanlardır.

Amerikan Kalp Derneği günde 1,500 miligramdan fazla sodyum almayı önermez (vücut günde 500 miligram kadar sodyum üzerinde çalışabilir), ortalama bir insan yaklaşık 5000 miligram tüketir, ki bu elbette endişe verici bir durumdur.

Himalaya tuzunun çeyrek çay kaşığı yaklaşık 500 mg sodyum içerir. Bu tuzu, sofra tuzuyla kıyaslandığında biraz daha özgürce kullanabilirsiniz, ancak yine de tüketiminizi sınırlandırın.

İyot Nedir?

İyotla ilgili kısa bir not. İyot, tiroid fonksiyonumuz ve tiroid hormonlarının üretimi için önemlidir . Vücut bunu kendi kendine yapmaz, bu yüzden normal tuza (iyotlu tuz) eklenir ve bazı gıdalarla da alırız.

Himalaya tuzu eser miktarda iyot içerir, ancak vücudunuzun taleplerini karşılamak için başka kaynaklara bakmak isteyebilirsiniz.  Ringa balığı, sardalye ve somon balığı gibi balıklar biraz iyot içerir ve rezene, ıspanak, sarımsak ve havuç da iyot izleri taşır.