Hara
hachi bu, insanlara midelerinin
yalnızca yüzde 80'i doluncaya kadar yemelerini öneren bir Konfüçyüs
öğretisidir. Günümüzde Japonya'nın en güney adasında yaşayan Okinawans
toplulukları arasında hala bulunabilen kültürel bir uygulamadır. Okinawa
halkının nüfusuyla orantılı olarak dünyada uzun yaşayan topluluk olmaları
nedeniyle bilim adamları bu duruma ilgi duymaya başladı. Hara hachi, tıp
uzmanlarının Okinawalıların ünlü uzun ve sağlıklı yaşamlarına atfettiği birçok
diyet ve yaşam tarzı geleneklerinden biridir.
Hara Hachi Bu'nun Uygulaması
Japonca
cümle, hara hachi bu, kabaca Türkçe'ye
"yüzde 80 dolu karın" ya da "8 parça dolu olana kadar
yiyin" olarak çevrilir. Temelde, hara hachi bu uygulaması tam anlamıyla
bir kalori kısıtlaması yöntemidir. Pek çok Batı kültüründe yüksek kalorili alım
ve fazla yemek yaygın olmakla birlikte, Okinawans^ların kullandığı hara hachi
bu uygulaması kalori kısıtlaması özelliğine sahiptir. Aslında, Okinawans'ların
düzenli olarak günde yaklaşık 1.800 ila 1.900 kaloriyi tükettiği bilinmektedir;
bu da ortalama sağlıklı yetişkin için öngörülen miktardan birkaç yüz daha az
kaloridir. Bu düşük kalorili alım sadece tutarlı (ve bazen önemli ölçüde) düşük
Vücut Kitle İndekslerine yol açmaz (BMI) puanları, ancak olağanüstü sağlıklı ve
uzun ömürlü olmaları için büyük bir katkı sağlar.
Hara Hachi Bu ve Okinawa Diyeti
Son
birkaç on yılda, Okinawans ve onların eşsiz yaşam tarzı Batı'da büyük ilgi
görmeye başlamıştır. Diğer uzun yaşayan toplulukların aksine, 130 yaşını aşan Okinawalıların sayısının
çokluğu nüfus kayıt sistemiyle kanıtlanmıştır. Bu sebeple Okinawanlar'ın dünyadaki diğer insanlardan daha uzun ve daha sağlıklı
yaşadıklarına inanılmaktadır .
Dikkat
çekici uzun ömürlülük söz konusu olduğunda , Okinawans'ların neyi ve nasıl
yedikleri, kalori sayısı kadar önemlidir. Her ne kadar çalışmalar
Okinawalıların azalan kalori alımını doğrulasa da, Okinawans'lar klasik kalori
sayacını kullanmazlar. Hara hachi bu ilkelerini takip ederek daha küçük
porsiyonlar tüketir ve aşırı hızlı yiyenlere göre daha yavaş yemek yerler.
Bedenleri ile uyum içinde olarak
"doyum" sinyalinin mideden beyine (20 dakika kadar sürebilir)
ulaşmasına, yani “doydum” sinyalinin
gelişmesine zaman verirler.
Okinawans
ayrıca ne yedikleri ile de bilinir. Diyetleri taze meyve ve sebzeler bakımından
yüksektir ve ayrıca sağlıklı miktarda kepekli tahıllar, baklagiller ve balık
içerir. Geleneksel diyetleri, temel besinler açısından doğal olarak yüksektir
ve temel olarak işlenmiş gıdalardan kaçınırlar. Sonuç olarak, Okinawan'ların
Alzheimer, kanser ve kardiyovasküler hastalıklar gibi yaşlanma ile ilişkili
kronik hastalıklara yakalanmamalarının sebebinin de bu olduğu düşünülmektedir.
Bence Hara Hachi Bu
beslenme yöntemini denemek, kısıtlı diyetler uygulamak yerine kendiniz için
yapabileceğiniz en sağlıklı kilo verme yöntemi olabilir. Deneyin ve sonuçları
bizimle paylaşın.
Comments